鲜嫩可口，超美味的海鲜小炒——五色爆炒鲍鱼
鲍鱼的营养特别的丰富，而且制作方法有很多种。今天分享给你一道海鲜小炒——五色爆炒鲍鱼，这是一道特别美味的海鲜小炒，而且做法也特别的简单。 筋道弹⽛、入味鲜香的鲍鱼，搭配上五色彩蔬的甜香。明亮的色彩，看着就让人心情开朗，无论是佐餐，还是饮酒时，都是不错的选择！ 【食材】
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步骤1/10
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芦笋切段、彩椒切条、葱切段、姜、洋葱切丝。
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步骤2/10
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将鲜鲍鱼倒出沥⼲⽔份，去壳。
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步骤3/10
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鲍鱼肉开⼗字花⼑。
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步骤4/10
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锅中水烧开，加⼊料酒5毫升和鲍鱼肉。（烹饪⻉类海鲜时先焯⽔可起到去腥的作⽤。）
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步骤5/10
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焯⽔后捞起。
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步骤6/10
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炒锅内放⼊适量油，油温烧⾄6⾄7成热，放⼊蒜⽚、葱姜炒出⾹味。
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步骤7/10
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加⼊洋葱丝、芦笋、彩椒条、鲍鱼肉快速翻炒1分钟。
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步骤8/10
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翻炒的同时调入丸庄⿊⾖原汁酱油10毫升。
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步骤9/10
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再调入白糖1克、⽩胡椒粉0.5克，翻炒30-40秒。
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最后一步
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出锅前再撒上葱花，淋上芝麻油，盛出装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-18
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