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抹茶紫薯芋泥麻薯欧包

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神仙味道

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

高筋面粉 250克

、

全麦粉 50克

、

酵母 3克

、

抹茶粉 10克

、

鸡蛋 1个

、

盐 3克

、

紫薯山药芋泥适量

、

糯米粉 80克

、

玉米淀粉 30克

、

牛奶 130毫升

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好如图所示材料。
步骤2/11 点击查看大图
所图材料放入面包机搅成面团并发酵至两倍大。（没有机器辛苦一点用手揉）
步骤3/11 点击查看大图
此时，我们把紫薯、芋头上锅蒸熟。蒸熟后捣成泥。喜欢吃甜的朋友可以加糖一起捣。
步骤4/11 点击查看大图
将图中所示材料混合均匀。
步骤5/11 点击查看大图
上锅蒸15-20分钟。
步骤6/11 点击查看大图
将发酵好的面团排气、分成5-6等份。
步骤7/11 点击查看大图
擀成鸭舌状1、一层紫薯、一层芋泥、一层麻薯；2、麻薯、肉松、紫薯、芋泥还可以用紫米。
步骤8/11 点击查看大图
有模具用模具撒上面粉，或直接用刀片、划成喜欢的形状即可。
步骤9/11 点击查看大图
烤箱180度20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
好吃
最后一步点击查看大图
特别喜欢麻薯这种拉丝的感觉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-18

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