芋泥肉松麻薯包
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步骤1/11
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高筋粉150克 全麦粉50克 鸡蛋1个 酵母粉4克 牛奶100毫升
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步骤2/11
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全倒进搅拌机里面 搅拌成团
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步骤3/11
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保鲜膜封着烤箱发酵38度1小时
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步骤4/11
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木薯粉10克 糯米粉70克 白糖10克 牛奶140毫升
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步骤5/11
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搅拌至无颗粒 封上保鲜膜 牙签扎几个小洞 上锅蒸20分钟。趁热加入玉米油或者黄油 搅拌
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步骤6/11
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肉松 芋泥 麻薯备用
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步骤7/11
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面团发酵好分成6个小团 松弛20分钟
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步骤8/11
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面团擀平加入芋泥麻薯肉松在包起来(包包子法)
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步骤9/11
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烤箱38度1小时 第二次发酵
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步骤10/11
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割包筛粉装饰 烤箱提前预热 170度20分钟
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最后一步
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对半切好看看 超拉丝 好好吃哦
我这次加了全麦又没有加糖加黄油 外皮的口感会有点糙 如果喜欢吃软唧唧的可以参考前一篇蔓越莓软欧包的做法
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-08-04
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