酸奶小面包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/13
点击查看大图
酸奶100克,加入温水130克,酵母粉3克到厨师机搅拌均匀。
-
步骤2/13
点击查看大图
倒入面包粉350克,盐2克,白糖15克到厨师机内
-
步骤3/13
点击查看大图
启动搅拌程序然后搅拌8分钟。
-
步骤4/13
点击查看大图
然后加入黄油,在继续启动搅拌程序,搅拌8分钟,也可以手揉。
-
步骤5/13
点击查看大图
能轻松拉出膜即可。
-
步骤6/13
点击查看大图
然后整理成面团。放入不锈钢碗里,
-
步骤7/13
点击查看大图
盖上湿布发酵至两倍大,如图所示。冬天需要将碗座入温水上面,也可以放入烤箱,烤箱最后一层放一盆开水,然后关上烤箱门,进行发酵,这样约50分钟就可以发酵至两倍大了。
-
步骤8/13
点击查看大图
分别分成大小差不多的小面团。盖上湿布,静置15-20分钟。不锈钢烤盘铺一层蛋糕纸,然后将面包揉成光滑面包胚
-
步骤9/13
点击查看大图
放入烤盘,然后入烤箱,发酵至40分钟。烤箱底部放入一碗开水,这样可以节省发酵时间发酵更快一些。
-
步骤10/13
点击查看大图
鸡蛋一个打散备用
-
步骤11/13
点击查看大图
均匀抹一层鸡蛋液,撒一些白芝麻。
-
步骤12/13
点击查看大图
然后进行烘烤,烤箱上下火180度烘烤25分钟,面包烤制10分钟的时候,盖一层锡纸。每家烤箱品牌大小不一样,所设置的温度和时间也不一样哦。不宜温度太高也不宜温度太低。
-
最后一步
点击查看大图
取出,成品图。美美哒来一张。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
酸奶小面包的其他做法
酸奶小面包的相关分类
酸奶小面包的相关推荐
-
韭菜馅
117376人看过 -
大馒头(手工白面馒头)
399046人看过 -
呛面馒头
30823人看过 -
超浓郁的巧克力司康
25433人看过 -
#自由创意面包#古早蛋糕
172553人看过 -
紫米蒸包
182578人看过 -
老面馒头
83849人看过 -
老面馒头
145020人看过 -
山姆牛肉卷
75838人看过 -
培根面包卷
199715人看过 -
酸奶面包
17823人看过 -
酸奶小面包
127444人看过