香酥芝麻条
打开厨柜看到上个月剩下的半包芝麻,于是决定吃完它……芝麻条做起来。按耳朵的配方量×2,谢谢果崽的友情配音
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步骤1/16
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四个鸡蛋
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步骤2/16
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糖65g(微甜)
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步骤3/16
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玉米油20g
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步骤4/16
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加入面粉400g(面粉筋度无要求),揉成团(无需过筛,视频中过筛是为了满足果崽的好玩需求)
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步骤5/16
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如果粘手可以配合撒点面粉
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步骤6/16
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擀面杖擀成圆饼(约1cm)
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步骤7/16
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厚度特写
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步骤8/16
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切成类似薯条状
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步骤9/16
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边角料可以搓圆做成芝麻球哦
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步骤10/16
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准备芝麻(约200g)、水
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步骤11/16
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面条沾水滚芝麻
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步骤12/16
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搓成圆柱体,让面和芝麻更贴合
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步骤13/16
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装盘备用
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步骤14/16
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锅中倒油(避免浪费,我倒的不是很多),开小火
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步骤15/16
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待锅底油冒小泡一条条放入,浮起后转中火,等炸至金黄色(筷子夹明显感觉变硬)即可捞出(可以用厨房用纸垫盘底吸走多余的油)
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最后一步
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晾冷后来吃,没吃完的记得密封好哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
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