迷你48连纸杯蛋糕(分蛋法)
复刻好利来的迷你小蛋糕,哄娃神器来啦!一口一个,超级美味哦,完美配比、零失败!
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步骤1/12
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纸杯放入模具中;
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步骤2/12
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容器中倒入玉米油、牛奶,搅拌均匀,筛入低筋面粉、玉米淀粉,搅拌均匀,再放入2个蛋黄;
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步骤3/12
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搅拌均匀,烤箱预热170度10分钟;
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步骤4/12
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蛋白中倒入盐、几滴白醋或柠檬汁,细砂糖分三次加入,打发至提起打蛋器呈小尖角的状态;
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步骤5/12
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取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中,翻拌均匀;
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步骤6/12
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再倒回蛋白中;
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步骤7/12
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翻拌均匀,将面糊倒入裱花袋中;
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步骤8/12
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挤入纸杯中,九分满即可;
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步骤9/12
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轻震几下;
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步骤10/12
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烘烤温度,上火150度,下火160度,中下层,25分钟左右;
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步骤11/12
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出炉后脱模晾凉即可;
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最后一步
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一口一个的小蛋糕就做好啦……
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-18
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