凉拌青菜腐竹
今天染头发所以菜谱发晚了
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步骤1/5
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水里加一点盐把腐竹泡发,准备好其他食材
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步骤2/5
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芹菜切斜条,腐竹切菱形段备用
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步骤3/5
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锅里加入水烧开,依次放入芹菜,腐竹,花生米焯一下,捞出备用
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步骤4/5
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控干水份的食材依次放入大碗中,加入适量干辣椒丝
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最后一步
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烧少许热油,油热淋在干辣椒丝上,依次加入适量盐,白糖,鸡精,生抽,老陈醋,香油搅拌均匀装盘。就完成啦!
泡发腐竹时加一点盐,泡发速度更快。菜中放少许白糖可以提鲜!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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