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手工豆腐

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軍之生活美食录

哈哈亲们！ 快过年了每逢佳节 年夜饭的桌上总少不了 豆腐这个健康营养又丰富的食材 我们一起来做做吧！ 体验一下传统美食文化的制作 　　 营养功效： 豆腐所含营养极高，不仅含有维生素、蛋黄素、烟酸等营养元素，还含有镁、铁、钾、等矿物元素。 高氨基酸和高蛋白含量使豆腐成为很好的谷物补充食品。 另外，豆腐含有大量的不饱和脂肪酸，能够让豆腐的消化吸收率能够达到95%以上。 现代医学证明，豆腐对牙齿、骨骼的生长发育有一定促进作用，还可增加血液中铁的含量。 中医认为，豆腐为清热养生食品，常吃可起到清热润燥、生津止渴、清洁肠胃等作用
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
干黄豆 500克
、
盐卤 适量约5克
、
食氺 4000克
烹饪步骤
小贴士

谢谢亲们的观看 注意的是 干豆要泡好 豆浆要煮熟 点卤要分次不易太快一次成型 压时把好时间 总之注意细节决定成败了 亲们试着做做吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-17

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