肉松鸡蛋卷饼
10分钟以内就能吃上的中式营养早餐。配上一杯热呼呼的豆浆,世界也温暖了许多。
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步骤1/11
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材料大合照。煎饼可以用各种中式手抓饼或者起酥类南亚煎饼。北美的朋友推荐paratha。辣酱随缘,冰箱有什么用什么。甜面酱可以用面酱加一搓糖或者海鲜酱。
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速冻的煎饼无需解冻,加油直接煎。等待时间可以洗香菜,揪成段。
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饼变透明后就不要走开了,30秒之内准备翻面。
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翻面以后30秒-1分钟之内需要加好香菜和鸡蛋,然后再次翻面。
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先加香菜,再打上一个鸡蛋。如果饼内空气膨胀,用锅铲压一下。
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翻面。30秒左右关火,准备一个盘子铺张烘焙纸。
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步骤7/11
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鸡蛋应该完全凝固了,准备加酱料。
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步骤8/11
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辣酱,甜面酱按饼准备卷的方向走。
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加肉松。把饼卷起来以后包上烘焙纸。
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步骤10/11
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赶时间的话可以直接打包带走。
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最后一步
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你学会了吗?
卷饼的时候要先卷饼再包纸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-17
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