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芹菜馅饺子的做法

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芹菜馅饺子

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好想回家吃老妈做的饭菜。

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30~60分钟

肉沫一斤

、

饺皮一斤

、

芹菜四根

、

葱两根

、

鸡蛋两个

、

盐适量

、

淀粉一勺

、

生抽适量

、

胡椒粉半勺

、

姜四片

、

白菜适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先我们先要做芹菜肉馅，把芹菜切成碎末。
步骤2/8 点击查看大图
姜切碎末备用
步骤3/8 点击查看大图
葱切成小小小小小段，这里我切的有点大了，不过将就了。
步骤4/8 点击查看大图
打两个鸡蛋，只要蛋清不要蛋黄。
步骤5/8 点击查看大图
取适量切好的姜和葱放入碗中，然后放入三勺水，搅拌。
步骤6/8 点击查看大图
将肉沫和切好的芹菜放入一个大碗里面，放入上面搅拌均匀的姜和葱，加入蛋清液、适量盐、适量生抽、半勺胡椒粉、一勺淀粉、适量鸡精。然后抡起袖子加油干，顺时针搅拌调料均匀，力气小的女生可以让男朋友搅拌，没有男朋友的女生可以含着泪水搅拌。
步骤7/8 点击查看大图
搅拌均匀过后可以先用一个饺子包馅煮熟，尝尝盐巴是不是符合自己的口味，不够的话可以再加一些生抽或盐。
最后一步点击查看大图
煮饺子的时候可以将白菜放入一起煮，可以简单的缓解单吃饺子的腻。

小贴士

勺子用的是陶瓷的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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