小炒黄牛肉
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步骤1/9
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牛里脊肉去掉筋膜,逆着纹路方向切成薄片,这样牛肉炒出来才不会老
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步骤2/9
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如上表配比加入腌肉料
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步骤3/9
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搅拌均匀腌制15分钟
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步骤4/9
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线椒切成小圈,准备蒜片和剁椒酱
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步骤5/9
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锅烧热,放入10克油,立刻下入腌好的牛肉大火翻炒二三分钟至牛肉变色,盛出备用
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步骤6/9
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锅洗净,烧热,再放入10克油,放入蒜片和剁椒爆香
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步骤7/9
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加入辣椒圈翻炒二分钟
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步骤8/9
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加入炒好的牛肉,放生抽,老抽,糖,翻炒片刻,淋入香油即可出锅
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最后一步
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牛肉香辣嫩滑,超级好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-16
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