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豆腐蒸鸡蛋,鲜嫩可口!法帅蒸烤箱做法

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这个豆腐蒸鸡蛋,简直就是神仙搭配!鲜嫩丝滑,加上一点杏鲍菇虾仁花蛤酱,简直不要太鲜美! 想要蒸出嫩滑蛋羹的三部曲: 1.要想蒸出鲜嫩蛋羹,蛋液与水的比例是1:2 2.蛋液加水打匀以后必须过筛,这样蛋羹才不会有气孔 3.低温蒸汽100度,温度不能太高,这样也是蒸出细滑蛋羹的一个关键 法帅蒸烤箱内置4.0即热式蒸发系统,铁板烧加热模式,水滴落蒸发盘瞬间变成绵密水蒸气注入内腔,能够确保无冷凝水滴落到食材,这样确保蒸出来的水蒸蛋嫩滑可口,表面光滑。
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

想要水蛋滑记得看文章开头哦~ 蒸烤箱做美食,更简单哦~

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-16

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