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爆炒花甲的做法

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爆炒花甲

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食材清单加入采购清单

花甲 500g

、

干红椒 6个

、

花椒少许

、

香菜适量

、

小葱 1根

、

姜少许

、

蒜 2瓣

、

豆瓣酱 1勺

、

料酒 2勺

、

蚝油 1勺

、

糖少许

、

鸡精少许

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
姜蒜辣椒花椒备用
步骤2/8 点击查看大图
将花椒姜蒜辣椒爆炒加入祁县豆瓣酱炒出红油
步骤3/8 点击查看大图
加入蚝油，生抽料酒
步骤4/8 点击查看大图
加入少许清水
步骤5/8 点击查看大图
放入洗净煮开的花甲，没有煮开的花甲是死的不要吃
步骤6/8 点击查看大图
炒至入味，加入少许糖鸡精调味
步骤7/8 点击查看大图
出锅
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-16

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