年夜饭素菜也出彩，杏鲍菇炒合菜，阖家欢乐超下饭
年夜饭一桌大鱼大肉，往往最受欢迎的却是难以盘，心意满满的，炒素菜。今天这道杏包菇炒合菜，香辣新乡真的是超下饭，年夜饭的素菜就做它。 参与活动: #食来运转 八方进福#
18克
33克
32克
405
千卡
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步骤1/9
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粉丝提前泡软，准备一根杏鲍菇，半根胡萝卜，一小把韭菜若干，小米辣，还有两个鸡蛋。
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步骤2/9
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杏包菇和胡萝卜切丝或条，小米辣切小段，蒜拍扁切碎，韭菜切段。
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步骤3/9
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锅中放油，倒入打散的蛋液炒熟，炒熟后盛出。
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步骤4/9
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锅中再放适量油，倒入小米辣和蒜末炒香。
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步骤5/9
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之后倒入胡萝卜丝和杏鲍菇条，翻炒。
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步骤6/9
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杏鲍菇炒软后，放入鸡蛋，韭菜，粉丝继续翻炒。
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步骤7/9
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加生抽，老抽，盐调味儿。
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步骤8/9
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翻炒入味儿后，即可盛出食用。
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最后一步
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做法很简单，但是真的是非常好吃，而且下饭。
粉丝提前泡发，但不要泡的过软,影响口感;生抽和盐都比较咸，注意用量，以免过咸;
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-15
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