紫薯花生饼干
今天分享的这款紫薯花生饼干,不仅颜值好看,口感酥脆香甜,而且做法简单,无需打发黄油,只要搅拌搅拌即可,喜欢的朋友也试试吧!
65克
25克
143克
1207
千卡
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步骤1/14
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称好食材备用,图片里没有牛奶和白砂糖,因为牛奶和白砂糖我是后面临时加的
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步骤2/14
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将黄油隔热水融化,加入白砂糖,糖霜,牛奶搅拌均匀至融化
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步骤3/14
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加入低筋面粉和紫薯粉
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步骤4/14
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翻拌至无干粉颗粒,加入蛋液翻拌
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步骤5/14
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翻拌成团后加入切好的花生碎,稍微揉均匀
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步骤6/14
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模具铺上保鲜膜,把面团放进去整理平整,放入冰箱冷冻30分钟~40分钟
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步骤7/14
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冷冻好后,面团变硬,切成0.5厘米厚的饼干坯
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步骤8/14
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依次摆入铺好油纸的烤盘
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步骤9/14
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送入预热好的烤箱,上下火160度烤15分钟,转140度烤10分钟
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步骤10/14
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烤好取出来晾凉即可,刚拿出来饼干有点软,凉了后就变硬酥脆啦
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步骤11/14
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好看又好吃的紫薯花生饼干就做好了,非常酥脆,紫薯味浓郁中夹着花生香
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步骤12/14
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近拍内部组织
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步骤13/14
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成品图
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最后一步
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成品图
1.温度根据自己烤箱脾气调整
2.配方中的白砂糖可以替换成糖霜或糖粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-15
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