肉酿青椒️
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步骤1/8
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把辣椒️内脏掏空。
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步骤2/8
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倒覆盖锅底这么多的油。
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步骤3/8
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用鱼肉填满。
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步骤4/8
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一边填鱼肉，一边倒放在锅底煎。用最小的火200。盖上锅盖5分钟，400左右，期间听到滋滋声。
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步骤5/8
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用筷子夹起来看有没有焦了，焦了用铲。反着背面煎。加点水，不至于焦了。
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步骤6/8
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八分钟后，加生蒜和豆豉，油，半杯水。
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步骤7/8
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打个燕。这里的燕是地方俗称？适量的酱油，淀粉，糖，盐和半碗水混在一起。
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最后一步
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加燕以后焖两分钟就可以熄火，焗一阵间再bug出嚟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-15
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