糯米系列—炸糯米(外焦里嫩)
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上次做竹筒饭,糯米还剩很多,就拿来做炸糯米饭。外面一层香脆,里面一层香糯。会吃的,可以从中间分开,放些白糖。或者夹点老干妈,味道好极了。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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糯米提前浸泡好。
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步骤2/4
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像平时做米饭一样,把泡好糯米做熟,待冷了,放入模具。(家里没有模具,我用快递盒做的模具。)
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步骤3/4
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锅里倒入食用油,中小火,糯米饭切1厘米厚度,放入油锅里炸,炸到两面金黄即可。
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最后一步
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成品。
小贴士
1.我用的是快递盒做的模具,先铺一层保鲜膜,然后放入糯米饭,压实成形。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-03-05
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