鲜美可口上汤娃娃菜
一道口感浓郁，鲜美宜人的大众菜。 参与活动: #食来运转 八方进福#
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步骤1/12
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娃娃菜切去根部，一片片掰开，用淡盐水泡一会，冲洗干净，大一点的叶子竖切成四瓣。
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步骤2/12
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蒜切片，姜切末。
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步骤3/12
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皮蛋切块，火腿肠切条。
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步骤4/12
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锅中放入一勺猪油，化开。加点猪油炒白菜更香，不喜欢的直接用食用油。
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步骤5/12
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放入姜蒜，小火炒香。
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步骤6/12
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放入皮蛋、火腿肠，炒香。
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步骤7/12
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加入高汤，没有的话加清水，挤入2勺鸡汁，大火煮开。
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步骤8/12
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水开后放入娃娃菜，煮开。
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步骤9/12
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倒入砂锅中，砂锅保温效果好，吃的时候直接端上桌。继续煮至娃娃菜变色变软，我喜欢吃软烂一点儿，所以多煮了五六分钟。
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步骤10/12
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尝一下，加入小半勺盐，搅匀，撒几粒枸杞，煮一两分钟，美味即成。
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步骤11/12
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娃娃菜清甜鲜嫩，汤汁鲜美浓郁。
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最后一步
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节日的家宴为老人和孩子做一道鲜美有营养的汤菜，棒极了。
加几粒金钩或一把虾皮，味道更鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-15
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