红烧羊棒骨的做法

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红烧羊棒骨

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今天用羊棒骨做了俩道菜，一份红烧羊腿、一份白萝卜羊腿汤。一样的美味！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

羊腿 3斤

、

土豆 2个

、

胡萝卜 1根

、

白萝卜半个

、

洋葱半个

、

生姜片 6片

、

老抽 1茶匙

、

生抽 2勺

、

蚝油 2勺

、

纯净水半锅

、

盐糖少许

、

料酒or白酒半瓶盖

、

花椒 20粒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备羊腿，冰水浸泡2小时去除血水。凉水下锅焯水。
步骤2/5 点击查看大图
绰好的羊棒骨备用。
步骤3/5 点击查看大图
高压锅将羊棒骨放入葱姜、花椒清水炖熟，另起一锅羊棒骨加入部分原汤、生抽、老抽、蚝油、盐糖、土豆、胡萝卜炖制软烂出锅，浇在米饭上面。
步骤4/5 点击查看大图
再把一部分羊棒骨和高汤放在另一砂锅中，加入切好片的白萝卜，炖制萝卜软烂，一碗超级美味的羊腿萝卜汤出锅。
最后一步点击查看大图
红烧羊腿配一份米饭那是相当的哇塞啊

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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