花开富贵之蒜蓉开运虾

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哈喽，大家好，我是毛豆妈，今天给大家带来一道年夜菜，蒜蓉开运虾，这道菜我用最保留原汁原味的清蒸做法，口感软嫩鲜香，无管是佐酒还是配饭都不错，绝对是年夜菜上的一道亮点，蒜蓉和粉丝这对老搭档，搭配任何海鲜都好吃啊，自家做菜用油比较重要，这道菜我用的是金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，由国际橄榄理事会IOC认证实验室权威检测，每瓶特级初榨橄榄油含量高达 25%，原料精选自地中海产区优质橄榄果，24小时内即时冷榨第一道果油，呈现地中海自然美味，非转基因产品，除特级初榨橄榄油之外融合了葵花籽油、玉米油、亚麻籽油、稻米油，含有橄榄多酚、植物甾醇、角鲨烯、谷维素等多种活性营养物质，做菜用金龙鱼橄榄调和油，口感清爽，只香不腻，此外这款添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油相比纯橄榄油烟点高，更适合中式高温热烹哦点击购买「金龙鱼橄榄油调和油」 #戳链接#
及「香纳兰正宗泰米」 #戳链接# 参与活动: #食来运转八方进福#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

虾 10-15只

、

龙口粉丝 1把

、

大葱半根

、

大蒜 1头

、

小米辣 2-5个

、

生抽 2勺

、

蚝油半勺

、

食盐 1勺

、

白砂糖半勺

、

清水（蒸虾）适量

、

蒸鱼豉油适量

、

金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
提前备好所需食材
步骤2/14 点击查看大图
粉丝提前用温水泡软
步骤3/14 点击查看大图
虾去掉虾须和虾头，背部划开，取出虾线
步骤4/14 点击查看大图
盘中铺上粉丝，摆上开背虾
步骤5/14 点击查看大图
大蒜小米辣用拉蒜器绞成蒜蓉
步骤6/14 点击查看大图
锅中倒油，我用的是金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油配方：特级初榨橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、稻米油富含植物甾醇、角鲨烯、植物甾醇、谷维素等活性营养物质营养丰富哦
步骤7/14 点击查看大图
蒜蓉泼上热油，加生抽、蒸鱼豉油、食盐、白砂糖、蚝油，调味，搅拌均匀
步骤8/14 点击查看大图
把蒜蓉铺在虾肉上
步骤9/14 点击查看大图
锅中烧水，水开上锅蒸5分钟
步骤10/14 点击查看大图
再次烧热油这款金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用调和油口感清爽，只香不腻，相比纯橄榄油烟点高，更适合中式高温热烹哦
步骤11/14 点击查看大图
蒸好的虾撒入小葱花我们这都是大葱撒上不好看，我用韭菜代替下
步骤12/14 点击查看大图
泼入热油激发香味
步骤13/14 点击查看大图
这道蒜蓉粉丝开运虾就做好了
最后一步点击查看大图
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