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〔家常菜〕微波炉蒜茸粉丝虾的做法

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〔家常菜〕微波炉蒜茸粉丝虾

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因为我喜欢吃蒜蓉粉丝蒸扇贝和生蚝里面的粉丝，家里没有扇贝和生蚝所以做了这个蒜蓉粉丝蒸虾，这个也好吃~ 我超喜欢吃这个粉丝，不用剥皮。可惜我没有蒸锅所以就用微波炉啦(光波炉)，优点是好清洁，缺点是费电哈哈哈哈哈

食材清单加入采购清单

10~30分钟

粉丝 2块

、

虾 300克

、

蒜瓣 7瓣以上

、

食用油 5克

、

糖 3克

、

蚝油 2勺

、

鸡精 2克

、

生抽 1勺

、

小葱 0.5根

、

黄酒 3克

、

醋 2克

、

鲜酱油 10克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
粉丝浸泡30分钟;
步骤2/14 点击查看大图
虾，处理干净减掉眼睛和头上的刺，去脏线，用鲜虾更好吃！
步骤3/14 点击查看大图
蒜切末，多来点！蒜多就多倒一点油，省的粘锅;
步骤4/14 点击查看大图
热锅凉油，中火不断翻炒炒香，这种开始金黄有脆边就可以了。
步骤5/14 点击查看大图
蒜末、糖3克(一勺半)、耗油4克(2勺)、鸡精2克(一勺、
步骤6/14 点击查看大图
生抽4克，鲜酱油10克(多来点也可以)，醋2克(1勺)、黄酒3克(2勺)，配好调料拌匀;
步骤7/14 点击查看大图
拿个能放下的盘子，盘底铺泡好的粉丝;
步骤8/14 点击查看大图
虾铺好，撒混匀的调料;
步骤9/14 点击查看大图
用保鲜膜封好，牙签戳好多洞;
步骤10/14 点击查看大图
放进微波炉(我家的是光波的)架子上，下面放半盘水;
步骤11/14 点击查看大图
我用的清蒸鱼，12分钟;没有这些的用中火12分钟，中途可以看一下熟了没有(有香味了就输了，看颜色也行)。
步骤12/14 点击查看大图
无滤镜，这样就差不多熟了，怕没熟的多微两分钟;
步骤13/14 点击查看大图
成品是这样的~ 超好吃！我一个人吃了半盘出锅撒小葱更好吃！我是吃了一半才想起来撒的，哈哈哈哈^ω^
最后一步点击查看大图
非常好吃哦！

小贴士

注意微波炉使用安全，因为咱们的微波炉功率不一样，推荐你们先中火10分钟，中途闻到香味就打开看熟了没有，没熟再加2分钟，慢慢加; 炒蒜末不要太久了火也不能大，要不断翻炒，不然会变苦; 粉丝不用弄得特别干，有点水挺好的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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