腊肉四鲜饺的做法

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腊肉四鲜饺

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外甥女婿家在安徽，自制的腊肉送来了，闻着好香，煮过切好，又蒸软控油，加菠菜、木耳、鸡蛋、虾皮，包个四鲜饺子。

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

菠菜 300g

、

鸡蛋 2个

、

姜 5片

、

腊肉 100克

、

木耳 200克

、

虾皮 1把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
蒸好的腊肉放凉，放搅拌机中和姜一同打碎。
步骤2/7 点击查看大图
菠菜焯水捞出沥干水分，切碎。
步骤3/7 点击查看大图
炒鸡蛋时加入虾皮，用筷子轻轻搅拌成鸡蛋碎。
步骤4/7 点击查看大图
拌好的馅儿有着独特的腊肉的香味，边咽口水边包饺子了。
步骤5/7 点击查看大图
用的是现成的饺子皮，包饺子时放两颗夏威夷果包一枚幸运饺子，吃饭时看看大伙儿的运气。
步骤6/7 点击查看大图
开水下锅煮好，今天儿子吃着高兴，第二次他索性自己动手煮着吃了。
最后一步点击查看大图
老陈醋加点老干妈辣椒酱，蘸着吃，因为腊肉本身是咸的，这次没有放盐，除了姜，也不需要其他调味品了。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

腊肉处理用水煮熟，切片储存。吃时再蒸半小时。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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