Q弹营养鲜掉舌头的蛤蜊蒸蛋
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鸡蛋的做法千千万,可是论吸收效果,那只有白煮蛋能与水蒸蛋相抗衡了。虽然人体对于这两者的吸收率都接近100%,但对于老年人和小朋友来说,白煮蛋的蛋黄会显得有些干噎,所以水嫩Q弹的蒸蛋羹自然就成了上上之选。 而今天的这道蛤蜊蒸蛋,在原本就足够爽滑美味的蒸蛋羹中又增添了蛤蜊,这样一来就又增添了一份鲜美和营养,绝对是上桌就空盘的种子选手。快点学起来,在除夕家宴上大展身手吧~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/6
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首先在碗中打入两枚鸡蛋。
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步骤2/6
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用筷子将鸡蛋打散,在碗中倒入蛋液1.5倍的温水。
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步骤3/6
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在碗中加入适量的盐,用筷子搅拌至溶解后,用勺子撇去碗中浮沫,将剩余蛋液倒入浅口盘中。
步骤4/6
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发布于 2021-01-14
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