番茄烫饭,剩米饭+边角料的华丽变身
以前处理剩米饭,只会做炒饭,吃多了觉得又干又腻。今天咱们换个做法,番茄的酸甜,小米椒的微辣,每一粒米都包裹着茄汁,大口吃到光盘的番茄烫饭。 除了必须要有的西红柿,家里冰箱搜刮一圈,用边角料+剩米饭就能完成。 参与活动: #食来运转 八方进福#
-
步骤1/14
点击查看大图
食材除了必须要有的番茄,其他的都可以换,推荐娃娃菜、金针菇。还可以加点豆腐皮,鱼豆腐。肉类可以放龙利鱼柳、肥牛、虾仁、火腿肠。
-
步骤2/14
点击查看大图
西兰花和肥牛,这类不好熟或者容易煮过头的食材,提前烫熟。
-
步骤3/14
点击查看大图
娃娃菜切丝,其他食材都处理成丝或者小块。
-
步骤4/14
点击查看大图
番茄切丁,小米椒切段。
-
步骤5/14
点击查看大图
炒锅倒油,中火爆香小米椒。
-
步骤6/14
点击查看大图
加入番茄丁,平铺锅中,不时翻一下。
-
步骤7/14
点击查看大图
中小火炒到番茄出汁。
-
步骤8/14
点击查看大图
(家用不锈钢餐勺,一勺约7ml)加入2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺番茄酱。再倒入2饭碗水,小火熬煮。
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入半碗米饭。(米饭吸了汤汁会膨胀)
-
步骤10/14
点击查看大图
米放入娃娃菜、金针菇、榨菜丝。盖上锅盖焖煮。
-
步骤11/14
点击查看大图
娃娃菜变软断生即可出锅。出锅前撒一点黑胡椒。
-
步骤12/14
点击查看大图
摆上蟹柳、肥牛、西兰花、玉米粒,撒葱花。拌匀开吃。
-
步骤13/14
点击查看大图
一吃难忘的口味,番茄的酸甜带着微辣。
-
最后一步
点击查看大图
拌匀大口大口吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-14
剩米饭的其他做法
-
黄金早餐饼(剩米饭版)
-
#安佳马苏里拉芝士挑战赛#剩米饭的高光时刻~拉丝番茄芝士焗饭
-
#测测你的夏日美食需求#剩米饭也可以做腊味蒸饭
-
#摩其林美味CP#焦糖米布丁,剩米饭+摩飞榨汁灵魂升华
-
剩米饭好去处——海鲜米饭披萨
-
剩米饭的春天:火龙果寿司饭团
剩米饭的相关分类
剩米饭的相关推荐
-
#臻鲜松茸一袋享#⭐蒜蓉粉丝金针菇⭐
915782人看过 -
贵阳蛋烫饭
378558人看过 -
边角料逆袭
11621人看过 -
香煎边角料
29847人看过 -
一菜两吃,厨房边角料变美食
98805人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12030925人看过 -
妈妈版茄汁烫饭
190762人看过 -
土豆泥
5950886人看过 -
老北京烫饭
32840人看过 -
#憋在家里吃什么#㊙️剩米饭变身金黄酥脆的大米锅巴
572018人看过 -
#夏日开胃餐#十分钟健康早餐什锦烫饭
166939人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10495703人看过