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德式蛋挞的做法

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德式蛋挞

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蛋挞皮做起来太复杂，又想吃蛋挞，只能这么做啦！

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30~60分钟

黄油 50克

、

糖粉 50克

、

蛋黄液 40克

、

低筋粉 150克

、

牛奶 150毫升

、

淡奶油 100克

、

白糖 25克

、

炼乳 30克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
把黄油软化和糖粉搅拌均匀，然后加入蛋黄液再搅拌均匀，过筛低筋面粉然后抓成面团
步骤2/7 点击查看大图
找个容器或者纸盒，方的圆的都行，纸杯蛋糕大小的，把面团贴在容器里
步骤3/7 点击查看大图
制作蛋挞液，我的蛋挞食谱里可以看到详细教程，就是把他们全部放在一起搅拌均匀，最后过筛两遍就好
步骤4/7 点击查看大图
把蛋挞液倒进去，不需要倒太满，以后上面可以放水果之类的点缀
步骤5/7 点击查看大图
烤箱170度上下火25分钟就好啦，时间可以根据实际情况调节，不要着急不要用太高的温度
步骤6/7 点击查看大图
蛋挞表面有焦褐色基本上就好啦！可以不要做那么高的，迷你款更方便吃！想做少一点可以把食材都减半！
最后一步点击查看大图
凉了之后就好切开了，热的时候切开蛋挞容易碎

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-14

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