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西红柿冻豆腐金针菇汤

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到了冬天，我们北方地区有吃冻豆腐的习惯，豆腐放到户外冻上，做菜熬汤更容易入味。数九寒天，气温骤降的日子是最难熬的。很多人手脚冰凉，天一冷就开始多穿衣服御寒，但这只是表面功夫，把日常饮食调整为御寒的菜单，让身体自发的产生热量来抵御寒冷，才是最有效的方法。专家建议，应该多吃一些温热补益的汤水来滋养五脏，促使体内阳气升发，可以起到很好的御寒作用。这个汤，我用西红柿、冻豆腐和金针菇来搭配，口感清甜鲜美，喝上一碗，暖心又暖胃。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
西红柿 一个
、
金针菇 60克
、
冻豆腐 200克
、
葱 少许
、
盐 一茶匙
、
香菜 一棵
、
轻盐酱油 一茶匙
烹饪步骤
小贴士

1、西红柿去皮后，煮汤口感更好。 2、如果家里没有冻豆腐，用普通的北豆腐代替也是可以的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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