白菜五花肉炖粉条
简单又美味的一道大众菜~
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步骤1/7
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五花肉加入几片姜、2勺葱姜料酒焯水;
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步骤2/7
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焯完水的五花肉控干水份切片备用;粉条提前用凉水泡软备用;白菜切块洗净控干水份备用;
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步骤3/7
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中火加热锅体;转中小火后放入少量油加入五花肉、生姜、八角、辣椒煎至两面微焦;
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步骤4/7
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转大火;放入白菜煸炒;
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步骤5/7
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煸炒至白菜断生;加入半勺蚝油、2 勺生抽、适量盐(按每家平时习惯的 咸淡口味适量放)、一小撮糖(糖能 提鲜按每家平时口味习惯也可以不 放)、一小碗开水翻拌均匀(按不同 的粉条吸水量适量增减);
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步骤6/7
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加入提前浸泡好的粉条,盖上盖子中 火焖煮2~5分钟左右(按粉条的耐煮 性时间适量增减);
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最后一步
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完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
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