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隔水炖肉沫鸡蛋的做法

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隔水炖肉沫鸡蛋

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蛋白质丰富不油腻的一道菜适合十二个月以上的的小宝宝和几百个月的大宝宝(づ￣ ³￣)づ

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

里脊肉 60克

、

生抽 1勺

、

耗油 1勺

、

玉米淀粉适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
猪里脊剁成肉沫加生抽，耗油，玉米淀粉搅拌均匀备用
步骤2/9 点击查看大图
三个鸡蛋打到碗里充分搅拌均匀
步骤3/9 点击查看大图
将肉沫倒入鸡蛋液中搅拌均匀
步骤4/9 点击查看大图
多搅拌一会儿，让肉沫充分吸收蛋液
步骤5/9 点击查看大图
加入温水到蛋液中，加的量大概是蛋液的一倍搅拌均匀后撒上一点葱花
步骤6/9 点击查看大图
保鲜膜将碗封起来扎一些小孔
步骤7/9 点击查看大图
蒸锅水开后放在蒸格上盖上锅盖中火蒸十五分钟，我用的鸡蛋比较小的土鸡蛋，如果是用的较大的可以适当多蒸几分钟直到液体全部凝固
步骤8/9 点击查看大图
取出来划网格后滴上适量生抽就可以吃了
最后一步点击查看大图
肉沫裹上嫩嫩的鸡蛋口感不错哦营养也丰富可当做宝宝的辅食

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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