麻辣素蹄筋
和着汤汁配着米饭,口中满是软烂、劲道和鲜辣香味的碰撞,吃着倍儿爽。要说它的滋味赛蹄筋,一点儿也不为过。嫩、滑、弹、爽、韧,我对肉肉的畅想,可都在这块素蹄筋上实现了。
-
步骤1/5
点击查看大图
200克红薯粉和300克清水搅拌均匀。
-
步骤2/5
点击查看大图
油锅烧到微微热的时候倒入红薯粉糊,开小火翻动,直到凝结成饼,两面都烙成形后盛出来切块。
-
步骤3/5
点击查看大图
准备一碗料汁,碗里倒入2大勺生抽、1大勺陈醋、2克盐、1小勺糖和一大勺清水搅拌均匀。
-
步骤4/5
点击查看大图
另起炒锅,热锅冷油倒入肉末翻炒到变色,加入1大勺蒜末、1大勺花椒、1大勺干辣椒、1大勺豆瓣酱炒出香味。
-
最后一步
点击查看大图
再倒入粉块儿和酱汁,盖上锅盖焖煮3-5分钟,等粉块变软就可以关火出锅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-13
麻辣素蹄筋的其他做法
麻辣素蹄筋的相关分类
麻辣素蹄筋的相关推荐
-
冬笋咸肉滚豆腐
12171人看过 -
#15分钟周末菜#油豆腐炒白菜
159549人看过 -
蒜香秋葵
17385709人看过 -
辣炒金针菇洋葱
6465人看过 -
快炒香辣虾仁
2332759人看过 -
风干牛肉小米饭
26973人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
222304人看过 -
隆江 猪脚饭 | 软糯入味
604505人看过 -
五彩蹄筋烧魔芋
29019人看过 -
#硬核菜谱制作人#干锅包菜(简易版)
11032470人看过 -
零失败!超简单的懒人版糖醋排骨,好吃得不得了
1974118人看过 -
巨下饭的肉末豆腐
3509435人看过