网红奶枣的做法

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网红奶枣

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垟宝最爱吃零食了，奶枣是一款网红小零食，现在大多数人都在提倡抗糖，所以在原材方面，我的首选是低糖作为母亲，我想给他的都是最好的，零食也一样，配方分享出来，希望宝宝们都能吃到健康美味的小零食

“营养是健康的起点”
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1小时以上 | 掌勺(高级)

红枣+巴旦木 1000克

、

无盐黄油 160克

、

棉花糖 640克

、

抹茶粉 25克

、

可可粉 15克

、

奶粉 160克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
垟妈用的这款棉花糖甜度低
步骤2/10 点击查看大图
第❶步–红枣去核用吸管把枣核去掉！这一步需要耐心、细致拿出铁杵磨成针的精神[奸笑]
步骤3/10 点击查看大图
第❷步–枣中塞入灵魂'馅料'把剥好的巴旦木仁/杏仁，放入去核的红枣中！
步骤4/10 点击查看大图
准备工作做好啦第3步开始软化黄油啦，一定要调到最小火
步骤5/10 点击查看大图
第4步：待黄油全部融化，加入棉花糖，翻炒至棉花糖融化抱团，无颗粒感
步骤6/10 点击查看大图
第5步–裹奶枣这一步非常重要，记住手快不怕烫！融化好的棉花糖，然后放入全脂奶粉继续搅拌：关火，加入枣，继续翻炒，让每一颗枣都被棉花糖裹住。（注意：全程小火、小火、小火，锅必须用不粘锅、不粘锅、不粘锅，别问我为什么？我不会告诉你我家那口铁锅至今还在洗碗槽里面[流泪]）
步骤7/10 点击查看大图
第6步–奶枣整形把裹满棉花糖的奶枣一个一个搓圆圆
步骤8/10 点击查看大图
趁热放入奶粉中裹匀奶粉
步骤9/10 点击查看大图
裹了抹茶的奶枣步骤同奶粉一样
最后一步点击查看大图
喜欢的可以裹上可可粉，这是三色奶枣步骤同奶粉一样

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

温馨提示：做单色奶枣，可以不必准备可可粉和抹茶粉，如果要做三色的，请提前将奶粉分成三份，一份60克，其他两份50克（分别加入15克可可粉和抹茶粉）三个颜色要分别放在三个盘子里，避免混色

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-13

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