酥炸亲亲肠
春节临近,年夜菜赶紧安排起来,今天这道网红“腰缠万贯”,好看好吃寓意好,学会它,春节家宴聚会可以好好露一手!做法超简单,将面条缠绕在亲亲肠上,两头划十字刀,入油锅炸至酥脆金黄,再裹上用酱油心生和小鲜侣等调制的酱料,趁热咬一口,外酥里嫩,喷香酥脆,大人孩子都超爱吃!
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步骤1/19
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准备食材和工具:亲亲肠适量、面条适量、植物油适量、白芝麻适量、辣椒面适量、孜然粉适量、小鲜侣调味汁适量、酱油心生适量、葱花适量鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/19
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亲亲肠中间部分卷上面条;
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步骤3/19
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接口处像平时打结一样绕一圈,穿入面条;
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步骤4/19
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再轻轻拉紧;
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步骤5/19
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两端划十字刀;
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步骤6/19
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依次划好所有的;
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步骤7/19
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油,待油温升至5成,下锅炸;
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步骤8/19
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可以看到亲亲肠在高温中迅速开花;
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步骤9/19
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用筷子不断翻拌一下,防止炸焦;
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步骤10/19
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炸至两面微焦黄且面条变得酥脆即可;
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步骤11/19
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控油捞出待用;
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步骤12/19
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重新起锅倒入少许植物油,放入1勺辣椒面、1勺孜然粉,翻炒均匀;
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步骤13/19
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挤入适量小鲜侣调味汁;
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再挤入适量酱油心生;
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步骤15/19
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倒入炸好的亲亲肠翻炒均匀;
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步骤16/19
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撒上适量葱花、熟白芝麻即可;
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步骤17/19
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趁热咬一口,外酥里嫩,香脆可口;
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步骤18/19
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高温里慢炸过的香肠,酥到起脆皮,在酱料中翻滚了一圈,味道浓郁,一口一个,根本停不下来;
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最后一步
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年夜饭少不了这一道,好看好吃好彩头,大人小孩都爱吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-12
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