老北京冰糖葫芦
配方非常好，谢谢“生活家谭琴”的分享，略改变，我没有撒芝麻，没有抠籽。喜欢的可以蘸糖过程中撒一点，带来欢乐的冰糖葫芦，熬糖要细心也是关键，还有山楂不要有水分。
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步骤1/6
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清洗干净后，晒半天干爽状态后开始做，没有去核，为了保留食材的原汁原味，小黑花可以抠掉
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步骤2/6
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中小火加热，整个过程就是不要搅动！不要搅动！不要搅动！到琥珀色的时候，加柠檬汁增加脆感，非常好的口感，然后准备一杯凉水，拿小勺盛一点到凉水中泡一下，脆的口感就是可以了。就九串可以关火蘸糖，铺烘焙纸就行。
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步骤3/6
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保持一点距离
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步骤4/6
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晶莹透亮
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步骤5/6
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每一串都很可爱
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最后一步
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-老北京冰糖葫芦-
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-01-12
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