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潮汕海鲜砂锅粥，鲜味养胃

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我系波斯Cat

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太太乐鲜味厨房

金秋送爽，中秋团圆，秋天就想喝上一锅暖暖的砂锅粥。在广州的街头巷尾，不难找到各种以潮汕海鲜砂锅粥为特色的餐馆，不过饭店200多的砂锅粥在家就可以做，我打算在中秋家宴上给家人来上这么一锅，鲜美滋润又暖胃。 潮汕海鲜砂锅粥，一碗汇聚了海洋之精华与古老烹饪智慧的珍馐。粥体绵密而顺滑，温暖而不燥，海鲜的鲜美在慢火细炖中缓缓释放。在烹饪的过程中，我加上了太太乐原味鲜松茸鲜调味料，这调味料里面只选用云南本地的野生松茸，还搭配多种菌菇，配方很安心，太太乐松茸鲜是太太乐自有工厂生产的，严格的品控自然没的说。虾的鲜甜、蟹的醇厚、鱼的细腻，加上浓鲜菌味，交织成一首悠扬的海洋之歌，令人沉醉不已。这一锅醇香味美的潮汕海鲜砂锅粥，在中秋佳节团圆之际，和家人一起共享潮汕美食吧！
“营养是健康的起点”
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食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
青岛大虾 10只
、
螃蟹 1只
、
生蚝肉 10只
、
大米 80克
、
香菇 3朵
、
瑶柱 10粒
、
咸蛋 1只
、
潮汕冬菜 5克
、
香菜 3克
、
葱花 5克
、
芹菜 一根
、
清水 2500克
、
太太乐原味鲜松茸鲜 3克
、
花生酱 15克
、
胡椒粉 1克
烹饪步骤
小贴士

1:砂锅粥煲时候全程不用盖砂锅盖，第一是避免溢出，砂锅溢水很快，关火也来不及，中途记得时不时用汤勺搅散粥底，让它撒开；第二就是避免配菜蔬菜焖变色。 2:太太乐的原味鲜松茸鲜未额外添加甜味剂三氯蔗糖、安赛蜜和阿斯巴甜，且上述所有项目的检测值均低于相应国家标准的检出限，0%食用香精，保证鲜味醇厚，用来炒菜煲粥调味太赞太鲜啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-09-14 · 广东省

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