凉拌金针菇 香脆爽口必备凉菜之一
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步骤1/5
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将金针菇切掉根部一点点 弄散 放入沸水中焯烫15-30秒 捞出 过凉水 然后沥干水分
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步骤2/5
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姜葱蒜切末,小米椒切圈 置入碗内 再放入适量辣椒粉和十三香(辣椒粉可根据自己的吃辣程度选择辣或者不辣的)
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步骤3/5
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锅内烧热油(油冒烟即可) 泼入放了姜葱蒜的碗中 适当搅拌,红油就出来了
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步骤4/5
然后将沥干水分的金针菇 放入一个稍大的碗内,放入泼了热油的调料,适量生抽,适量盐,适量剁辣椒(喜欢吃酸辣口的可以放入适量的醋)搅拌均匀
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最后一步
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装盘开吃
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发布于 2021-01-12
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