街头名小食-虾扯蛋
这道街头小食是女儿最爱的一道美食,每次逛街都会在街头买来吃,好吃不腻,做法简单,这次用ERNTE多功能料理锅丸子盘制作简单快捷,干净营养,鲜虾含丰富蛋白质,配上鹌鹑蛋,味道一级棒。 参与活动: #0元试用| 不再甩的太太乐鲍汁蚝油驾到#
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步骤1/19
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准备材料;
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步骤2/19
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鲜虾去壳去头;
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步骤3/19
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玉米淀粉和面粉混合,加入一勺盐;
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步骤4/19
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加入黑胡椒
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步骤5/19
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加入适量清水搅拌均匀成糊状;
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步骤6/19
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开始腌制虾肉,加入一勺白酒,太太乐蚝油,酱油腌制;
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步骤7/19
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最后加入一勺淀粉;
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步骤8/19
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用手把虾肉搅拌均匀;
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步骤9/19
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中火预热,丸子盘抹上一层食用油;
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步骤10/19
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在丸子盘每一格倒入3分1面糊;
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步骤11/19
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把去壳虾放到面糊上;
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步骤12/19
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再每一只虾上面打入一只鹌鹑蛋;
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步骤13/19
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最后待鲜虾变色即可;
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步骤14/19
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撒上黑椒盐即可吃用;
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步骤15/19
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颜值超高的虾扯蛋就完成了;
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步骤16/19
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成品2
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步骤17/19
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成品3
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步骤18/19
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成品4
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最后一步
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女儿超爱吃
面糊比较容易熟,可以盖上盖子焖30秒鲜虾和鹌鹑蛋就熟透了;
鲜虾可以替换成其他食材也可以;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-12
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