包菜豆腐炖粉条
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红薯粉条营养丰富,含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质,再加上粉条本身的柔润嫩滑,爽口宜人。烹调很百搭,红薯粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道。搭配豆腐泡和包菜一起煮,软嫩中夹着爽脆的口感,既开胃又美味,可以说百吃不厌。
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食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
粉条
1扎
、
包菜
100克
、
胡萝卜
20克
、
青椒
半个
、
豆腐泡
50克
、
蒜瓣
10克
、
食用油
适量
、
酱油
2汤匙
、
蚝油
1汤匙
、
香油
3克
、
鸡粉
2克
、
盐
4克
、
开水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/9
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提前将红薯粉条浸泡软,若赶时间烹调,用开水浸泡能快速软化,或直接放入开水里煮软后捞起,再用凉水冲泡片刻,再沥干烹调;
-
步骤2/9
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同时备好配料,胡萝卜去皮洗净,切成细丝,包菜洗净切丝;
-
步骤3/9
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豆腐泡洗净后切成条,辣椒洗净切碎,蒜瓣去皮拍扁后剁碎待用;
步骤4/9
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展开全部9个步骤
发布于 2021-01-12
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