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暖暖酸辣汤的做法

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暖暖酸辣汤

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食材清单加入采购清单

10~30分钟

西红柿 1个

、

香菇 3朵

、

金针菇一小撮

、

木耳适量

、

火腿肠 2根

、

豆腐一小块

、

小葱 1根

、

鸭血一小块

、

鸡蛋 2个

、

糖 2勺

、

碎辣椒 2勺

、

盐 2勺

、

淀粉两勺

、

香醋一汤勺

、

食用油适量

、

清水小半碗

、

鸡精 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
豆腐，鸭血撒点盐静置几分钟出水后切小方块，鸭血撒淀粉拌匀后备用。
步骤2/14 点击查看大图
西红柿切小块，火腿切条，金针菇去根备用
步骤3/14 点击查看大图
葱切葱花，木耳切碎，香菇切丁备用
步骤4/14 点击查看大图
两颗鸡蛋搅成蛋液
步骤5/14 点击查看大图
两勺盐两勺糖一勺鸡精一汤勺香醋两勺淀粉碎辣椒两勺小半碗清水搅匀后备用
步骤6/14 点击查看大图
到适量油，大火油热后，放入葱和香菇爆香
步骤7/14 点击查看大图
放入西红柿丁炒出汁
步骤8/14 点击查看大图
中火放鸭血用勺背推着炒动作轻柔避免鸭血碎了。
步骤9/14 点击查看大图
放火腿条炒
步骤10/14 点击查看大图
接着是金针菇和木耳
步骤11/14 点击查看大图
倒适量水
步骤12/14 点击查看大图
等煮开
步骤13/14 点击查看大图
锅冒泡后放入切好的豆腐，锅上的泡沫撇去。再次冒泡后绕锅一圈倒入蛋液
最后一步点击查看大图
出锅前根据自己的口味再调下味道，好喝的酸辣汤就做好啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-12

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