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家常煎牛排

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牛排做法对器材要求最简单的是生肉直接平底锅煎。同时也是对技术要求最高的做法。 跟低温慢煮100%的成功率相比,如果严格按照操作步骤成功率可以达到80-90%。顺便凡尔赛一下我目前的成功率还是不够完美。也就是从没有失败过,但仍有翻车的可能性。
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10~30分钟   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

其实这是一个秀技术的菜谱。贴主煎牛排无需低温慢煮的帮助也可以得到完美熟度。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2021-01-12

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