香菇土豆炖鸡的做法

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香菇土豆炖鸡

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今天给大家分享一道香菇土豆炖鸡，快手家常的做法，不焯水直接炖，土豆软糯鸡肉入味，非常好吃的哟。参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

童子鸡 1只

、

香菇 10朵

、

土豆 2个

、

姜 4片

、

植物油适量

、

葱花少许

、

花椒少许

、

轻盐酱油适量

、

米酒适量

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好全部食材跟配料，洗净改刀备用。
步骤2/11 点击查看大图
起锅热油，下姜丝、花椒爆香。
步骤3/11 点击查看大图
倒入鸡块，大火炒匀。
步骤4/11
加入轻盐酱油、米酒翻炒均匀。
步骤5/11 点击查看大图
倒入纯净水，刚刚能没过鸡块即可。
步骤6/11 点击查看大图
汤水沸腾后，盖好盖子，转小火炖煮20分钟。
步骤7/11 点击查看大图
倒入土豆块、香菇，再淋上一点轻盐酱油拌匀。
步骤8/11 点击查看大图
再次炖煮15分钟左右，撒上盐、葱花炒匀，转大火收汁即可。
步骤9/11 点击查看大图
成品照
步骤10/11 点击查看大图
成品照
最后一步点击查看大图
成品照

步骤4/11

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小贴士

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发布于 2021-01-11

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