炸排叉的做法

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炸排叉

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切墩(初级)

面粉350g、水205g、盐2g、小苏打2g、黑芝麻20g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
所有材料放入盆内用筷子搅拌成絮状
步骤2/12 点击查看大图
带一次性手套揉成面团，室温放置10分钟再揉一下
步骤3/12 点击查看大图
用大的擀面杖擀开
步骤4/12 点击查看大图
擀好了
步骤5/12 点击查看大图
看看这个厚度，不要太厚
步骤6/12 点击查看大图
切条
步骤7/12 点击查看大图
切块，中间用剪刀切口子
步骤8/12 点击查看大图
开始挨个翻一下
步骤9/12 点击查看大图
油锅烧热，放入翻好的排叉
步骤10/12 点击查看大图
炸至稍微变色捞出来，依次放入盆内，等所有都炸完再复炸一遍，炸至金黄色捞出
步骤11/12 点击查看大图
炸好了
最后一步点击查看大图
小吃货闻着味来了

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-11

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