夜市里的抢手小吃【章鱼小丸子】
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虽然我用的是鲜虾仁哦~(本来买了想做章鱼的,但是没找到,不翼而飞奇了怪了TAT) 味道跟路边摊卖的一模一样! 如果有章鱼烧专用的丸子盘,可以自己在家做,成本低也吃得安心! 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
营养分析
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20克
47克
106克
782
千卡
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食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
面粉
100克
、
泡打粉
1茶匙
、
鸡蛋
1个
、
水
200克
、
盐
1小勺
、
章鱼/虾仁
适量
、
包菜碎
适量
、
洋葱末
适量
、
沙拉酱
适量
、
照烧汁
适量
、
海苔
适量
、
木鱼花
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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先做面糊,把面粉、泡打粉、水、鸡蛋都搅和均匀,然后过筛一遍备用。刷油,倒入一点面糊。
-
步骤2/5
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加上包菜,蒜末,葱花,洋葱末,虾仁,继续倒入面糊把丸子盘的每个坑坑填满。
-
步骤3/5
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等面糊凝固些了,用竹签把每个丸子旋转90°,再加一点面糊。把丸子整形成一个小球球~
步骤4/5
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发布于 2021-01-11
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