这馒头我一周吃4次，一个月瘦5斤，很多人没吃过，想瘦的快试的做法

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这馒头我一周吃4次，一个月瘦5斤，很多人没吃过，想瘦的快试

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30~60分钟 | 配菜(中级)

黑米面 100克

、

全麦面粉 200克

、

温水 150克

、

酵母粉 3克

、

白糖 5克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将黑米面和全麦面粉放入盆里，然后将其混合均匀（全麦面粉一定要是黑米面的2倍，否则加水后不容易和成成团）
步骤2/8 点击查看大图
酵母粉、白糖倒入盆里，用温水化开（用水化开，可以增加酵母粉的活性）
步骤3/8 点击查看大图
将酵母水慢慢倒入面粉里，边倒边搅拌，然后揉成面团，盖上盖子松弛10分钟
步骤4/8 点击查看大图
把松弛好的面团用力揉光滑（和好的面团静置10分钟是为了让面团更好的揉光滑）
步骤5/8 点击查看大图
把揉光滑的面团搓成条状，然后分成大小差不多的面剂子
步骤6/8 点击查看大图
将面剂子揉成馒头，放在新思特多功能蒸锅里，盖上盖子醒发大约40分钟
步骤7/8 点击查看大图
馒头醒发好后，开火，上汽后蒸大约20分钟，关火，停3分钟，再打开锅盖
最后一步点击查看大图
将蒸好的馒头取出，放桌子上晾凉即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2021-01-11

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