虾仁豆腐羹
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本身热乎的菜就是要看汤羹,从上桌到下肚都能把握暖融融的关键,特别是羹,浓稠的羹汤能锁住热气不跑,甚至吃到见碗底儿,都还能尝到烫口的刺激。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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嫩豆腐和胡萝卜切小块儿。
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步骤2/4
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锅里倒油烧热,油热后加入胡萝卜块和虾仁,翻炒到虾仁变色。
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步骤3/4
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接着加入开水和嫩豆腐,大火煮2分钟,煮开后加入青菜碎,倒入水淀粉勾个薄芡。
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最后一步
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最后加盐调味,出锅前淋入打散的蛋液就可以啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-11
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