是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

上汤豆腐煲的做法

点击查看大图

上汤豆腐煲

浏览 1.7万 · 收藏 55

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

本人非常爱吃豆腐，今天这道上汤豆腐煲是按照自己的想法做的，色香味俱全，非常适合小孩和养生人士食用

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

南豆腐 300g

、

盐少许

、

酱油少许

、

蚝油少许

、

清水适量

、

大白菜适量

、

皮蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
食材：大白菜，皮蛋，老豆腐一块
步骤2/12 点击查看大图
豆腐切成厚度1厘米左右的大块，锅烧热放入油开始煎豆腐
步骤3/12 点击查看大图
逐个返面煎至金黄色备用
步骤4/12 点击查看大图
大白菜切块，白菜杆先用热油爆一下，叶子备用
步骤5/12 点击查看大图
加入适量的盐取出
步骤6/12 点击查看大图
爆好的白菜杆放在砂锅下面
步骤7/12 点击查看大图
叶子铺在上面
步骤8/12 点击查看大图
加入高汤，其实是先放叶子再加高汤的，我忘记拍照了，将就着看着哈
步骤9/12 点击查看大图
煎好的豆腐铺在白菜上面，烧至白菜变软
步骤10/12 点击查看大图
皮蛋切碎加入，烧至几分钟
步骤11/12 点击查看大图
调制一个酱汁，生抽，蚝油,热开水，搅拌均匀浇入
最后一步点击查看大图
撒入葱花，关火，出锅

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-10

换个做法

豆腐煲的其他做法

豆腐煲的相关分类

儿菜马蹄荠菜私房菜早饭棒棒糖更多

豆腐煲的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许