不油不腻多吃也不怕长胖—番茄水煮虾片汤
天冷喝汤不要错过它,营养美味还解馋,不油不腻多吃也不怕长胖。最近北方天气持续寒冷,在家配合全员核酸有吃有喝也安全。天冷喝些汤水可以达到驱寒保暖的作用。
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步骤1/14
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准备所需食材
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步骤2/14
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番茄顶部划十字刀,泡入开水中1分钟去皮,然后切成碎粒
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步骤3/14
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油菜切成细丝
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步骤4/14
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鲜香菇切成薄片
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步骤5/14
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鸡蛋加盐、白胡椒粉打散,倒入平底锅摊成蛋皮
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步骤6/14
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切成细丝
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步骤7/14
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虾仁加盐、白胡椒粉、料酒腌制5分钟
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步骤8/14
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用纸巾吸干虾仁表面水分从背部划开(不要划断),砧板上倒上玉米淀粉放入虾仁,上面也撒一些淀粉
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步骤9/14
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用擀面杖或是瓶子在虾身上反复均匀的排列敲打成虾片
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步骤10/14
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炒锅内加油烧热倒入番茄碎炒出红油
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步骤11/14
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倒入约2碗的热水,加糖。生抽调味调色
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步骤12/14
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先加入鲜香菇煮熟,关小火逐个放入虾片煮开
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步骤13/14
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加入青菜丝再次煮开,最后撒蛋皮丝关火
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最后一步
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出锅撒少许芝麻和香葱即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-10
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