冬日小确幸:奶白鲫鱼汤
冷冷的天气,工作了一整天,一定很累吧,喝一碗鲫鱼汤吧,活血化瘀,滋补佳品,汤里放一点牛奶,还可以补充蛋白质,增强抵抗力,消水肿。非常不错的冬日汤品。
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步骤1/13
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在饿了么平台购买的盒马鲜生的鲫鱼,还给贴心的处理了,自己拿回家,清洗干净即可,对于上班族来说很方便。
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很新鲜的鲫鱼
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姜片三片就够了!
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鱼处理一下,划上几刀,入汤味!
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步骤5/13
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就是这个样子
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步骤6/13
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锅内加油,加入姜片,翻炒有香味为止。
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步骤7/13
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加入鲫鱼,稍微煎到两面金黄色!
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步骤8/13
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翻面,然后加入足量的盐,足量的水,既然消水肿,就要盐少放!
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步骤9/13
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来锅后,转小火,加入牛奶,牛奶必须是新鲜的!继续煮开!
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步骤10/13
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把锅内飘上来的东西全部撇掉。
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步骤11/13
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继续翻滚
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步骤12/13
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直到汤色变奶白色就好了!
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最后一步
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特别鲜美的奶白鲫鱼汤就做好了,早晨来一份鲫鱼汤面怎么样?不建议给老人孩子吃鲫鱼,刺太多了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-09
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