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俄罗斯版提拉米苏的做法

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俄罗斯版提拉米苏

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我们家的小吃货想吃提拉米苏，那做娘的只有满足她了

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1小时以上 | 切墩(初级)

饼皮材料：

、

低筋面粉 200g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 2个

、

糖粉 50g

、

蜂蜜 20g

、

苏打粉 2g

、

淡奶油 250g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
所有食材准备好备用
步骤2/14 点击查看大图
红糖粉和鸡蛋搅拌均匀（家里没有红糖的可以用白砂糖代替）
步骤3/14 点击查看大图
黄油放入奶锅中加小火融化，依次加入蜂蜜和小苏打搅拌均匀
步骤4/14 点击查看大图
把融化后的黄油倒入红糖容器中，在倒入低筋粉搅拌成面团
步骤5/14 点击查看大图
面团取出擀成薄面饼，（这里切记一定要薄）用一个圆盘子或者脱模底盘抠出圆形
步骤6/14 点击查看大图
做好的饼皮放入烤盘用叉子在饼皮上扎些小孔，把多余的下脚料也一并放入烤盘
步骤7/14 点击查看大图
烤箱180度上下火5分钟
步骤8/14 点击查看大图
烤好面饼备用
步骤9/14 点击查看大图
下脚料可以用擀面杖压碎，或者用料理机打碎备用
步骤10/14 点击查看大图
淡奶油打发备用
步骤11/14 点击查看大图
取一张薄饼上面摸一些打发好的奶油
步骤12/14 点击查看大图
再加入一层饼干碎，重复叠加薄饼，奶油，饼干碎……
步骤13/14 点击查看大图
全部叠加完成最后的顶层和周围抹一层奶油，一层饼干碎，再用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一晚
最后一步点击查看大图
第二天就可以开始吃了，真的是美味极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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