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西葫芦虾仁面鲜到舔碗

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西葫芦也叫角瓜和虾仁是绝配佳人。两人份

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10~30分钟 | 切墩(初级)

西葫芦 1个

、

葱适量

、

盐适量

、

虾 6～8头

、

鸡蛋 2个

、

鸡精

、

白胡椒粉

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料
步骤2/9 点击查看大图
虾仁切块。保留虾头
步骤3/9 点击查看大图
热油炒虾头把虾油炒出来。放葱花炒香
步骤4/9 点击查看大图
放入西葫芦炒软
步骤5/9 点击查看大图
加开水150毫升左右。加入虾仁煮熟。放适量盐。白胡椒。鸡精。
步骤6/9 点击查看大图
在同时也另起锅煮面。打两个荷包蛋。面条我用的是荞麦面更爽滑健康
步骤7/9 点击查看大图
面可以是手擀面或者挂面
步骤8/9 点击查看大图
面煮熟过凉水。捞出放入荷包蛋和香菜。浇上西葫芦虾仁卤子。就可以了。
最后一步点击查看大图
鲜美。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-01-09

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