年夜饭必备菜【豆酱焗鸡】
【豆酱焗鸡】是一道经典的潮汕美食哦! 选用普宁豆酱作为这道菜的基调,豆酱虽很咸,但是入味后,香得连鸡骨头都想多吮几口! 参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#
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步骤1/5
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潮汕普宁豆酱是长这样哒~黄色的豆酱很咸很香!豆酱稍微碾碎后加入生抽老抽芝麻油五香粉。
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步骤2/5
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小葱切段,蒜头拍碎,我还多加了几根小芹菜,先把它们铺在锅底。
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步骤3/5
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鸡的腹腔里塞几根小葱,把步骤1调好的酱汁涂抹在鸡全身,腹腔内也要抹一些哦!这样才入味!
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步骤4/5
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放入电饭锅或者高压锅内,煮饭模式,等待出锅即可!
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最后一步
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这肉嫩得呀!!太香啦!
如果没有普宁豆酱,可以用普通的黄豆酱代替~但会偏甜咸口哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-01-08
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