山药丸子

浏览 4.3万 · 收藏 381

现在正值冬季，别说北方的零下几十度，就连广东的1度2度，都冷得人直哆嗦。这时候，相信来一碗暖洋洋的美食，任何人都会满足感爆棚。现在也正值山药大量上市的季节，山药的口感软糯，营养丰富，经常吃对身体特别好。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备拿山药，给大家分享一道简单好吃的【山药汤圆】，香甜软糯，吃一碗全身都暖洋洋的，连秋裤都可以少穿2条。喜欢吃山药的朋友们，就一起来看看怎么做的吧，喜欢美食的朋友们呢，也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

铁棍山药 1根

、

缪糟 50克

、

红枣 20个

、

枸杞 30粒

、

纯牛奶 250毫升

、

红糖 2块

、

糯米粉 350克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：铁棍山药1根，缪糟50克，红枣20个，枸杞30粒，纯牛奶250毫升，红糖2块，糯米粉350克
步骤2/7 点击查看大图
铁棍山药先把表面的泥土清洗干净，用刮皮刀把山药的表皮去掉，再切成小块，装入盘中，再放入上汽的蒸锅把它蒸熟。
步骤3/7 点击查看大图
山药蒸熟之后出锅，转移到一个较大的汤盆里面，用叉子把山药压碎成泥，越碎越好，尽量不要保留一点颗粒。捣碎之后放入250毫升纯牛奶，搅拌均匀，再放入350克糯米粉，搅匀后和成面团，再分成均匀大小的小团，用手搓成一个一个的糯米丸子。
步骤4/7 点击查看大图
烧一锅开水，水沸腾后，把做好的丸子全部放入锅中煮，煮至飘起来后，放入2块红糖，放入20颗红枣，放入50克缪糟，再煮10分钟，把红糖煮化红枣煮软，再放入30粒枸杞，继续煮5分钟。
步骤5/7 点击查看大图
煮好之后，就可以关火了，盛碗趁热吃，暖心暖胃，尤其是女人和小孩可以多吃一点。
步骤6/7 点击查看大图
这样一道香甜可口，好吃又解馋的【山药汤圆】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的。
最后一步点击查看大图
好啦，朋友们！这期的美食教程【山药汤圆】就分享到这里，如果你在阅读本文教程的过程中，有看不明白的步骤，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会马上给你解答的，如果你有更好的建议，或者更好吃的做法，同样也欢迎你在留言区留言分享！当然了，如果你想学又暂时没时间呢，也可以先收藏起来哦！我是给你分享美食的天健美食坊，感谢你的阅读，我们下期再见吧！